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manbetx客户端网页版m|首页团队荣获第四届“微康益生菌杯“酸奶DIY大赛三等奖

发布时间:2021年12月12日 18:27 作者: 浏览次数:

(通讯员 唐彬 梁瑞/文)为贯彻落实国民营养计划,鼓励大学生积极创新和开发营养、健康、美味的新食品。1211湖北省食品科学技术学会在恩施举办了第四届“微康益生菌杯“酸奶DIY总决赛。经过与其他20所高校的激烈比拼,长江大学manbetx客户端网页版m|首页千莲茶香团队荣获三等奖,从142个作品中取得第九名的好成绩。

决赛组的参赛选手分别来自包括我校在内的13所高校,决赛采用PPT展演+评委点评互动的形式,评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5其中我院千莲茶香团队从摘要原辅料及生产过程营养价值包装设计及创新点四个部分进行了精彩的答辩在保证营养和口感的前提下研制出一款内包装创新的茶香型酸奶13所高校、22个作品中成功脱颖而出,取得较好的成绩。

本次大赛力求在营养、健康、口味、工艺、功能、保健、外观、包装等方面开发出具有创新意义和商业价值的产品,立足于消费者对美味、营养、健康食品的追求以及对益生菌产品功效和应用的关注,并借此竞赛,激发大学生对各专业的领域的学习兴趣和创业热情。manbetx客户端网页版m|首页始终把创新放在重要的地位,为学生的发展保驾护航。




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